Ближневосточная кухня

Ева Раубишко (Латвия)

Проект «Ближневосточная кухня» направлен на снижение стереотипных мнений о беженцах из стран Ближнего Востока и обеспечении занятости беженцев, а также установлению связей с местным населением. Проект предусматривает создание пищевой фабрики и уличного ресторанчика-трейлера с блюдами Ближнего Востока.  Приготовление и продажа  блюд будут обеспечивать людей с Ближнего Востока, у которых статус беженца или другой в Латвии. Проект будет способствовать улучшению условий жизни беженцев и содействовать культурному обмену между беженцами и местным населением, тем самым содействия развитию дружественных отношений между различными представителями общества.